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Robin's鐵板燒
- Aug 22 Sun 2010 15:28
與日本廚神有約—台北晶華酒店「小山裕久豪門盛筵」
在日本廚藝界被封為「料理之神」、並擁有宗師級崇高地位的小山裕久(Hirohisa Koyama)，終於在眾多饕客與美食家的殷殷期盼之下，於八月份來台獻藝！2010年8月25日至8月29日止，台北晶華酒店將隆重推出「與日本廚神有約—小山裕久豪門盛筵」，邀請日本料理界之雄—小山裕久主廚親臨三燔本家(B3)餐廳客座，展現日本正統懷石料理的精髓，原汁原味呈現猶如藝術品般的頂級日式饗宴。豪門晚宴每人NT$15,000+10%(共九品料理)，包括頂級佐餐酒，並致贈晚宴專屬奧地利Riedel酒杯逸品；午間另推出菁華版的頂級饗宴，每人NT$5,800+10%(共八品料理)。每餐期僅限定20位貴賓，除了享有貼身管家服務、說菜員全程講解、大師手稿菜單、隱密用餐環境、日本進口器皿…等特殊的專屬禮遇之外，近距離親炙世界級大師的頂尖手藝、更是提供猶如置身於日本高級料亭的非凡體驗。
日本料理界一代宗師—小山裕久
小山裕久是日本廚藝界傳奇人物的代表。一九四九年出生於日本德島縣，自家經營日本料理店--「青柳」，為了學習更好的廚藝，前往日本三大料亭之一的「吉兆」修習，三年後因為父親過世，因此返家繼承家業。善用四國當地豐富的魚獲食材的小山主廚，以習自大阪的細膩手藝持續創新日本料理，四十幾年一路走來，聞名全日的德島本店已經更名為「古今青柳」，象徵頂級日料從傳統邁向未來的里程碑，並且在東京設有虎之門-青柳分店，還開創時髦的Basara食堂品牌，於東京、靜岡以及雅加達都設有分店，持續實踐他對日本料理的諸多想像。
- Aug 01 Sat 2009 23:32
Umai Micasa
剛回台灣一直念念不忘日本新鮮的生魚片.握壽司.海鮮丼
總想著難道台灣吃不到像日本一樣好吃的料理嗎 
- Jul 09 Thu 2009 22:51
維多麗亞酒店‧小魚日式料理
上週五挖特丟了貼貼給大家
為了慶祝內湖捷運通車
育兒日記 (5)
