轉眼之前居然要邁入所謂不惑之年
這一生我會有勇氣實現我的夢想嗎???還是只是無聊的幻想呢???
小小目標先一天5個單字就好
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這次又要挑戰一次兩道菜
水波爐加熱一樣在TANITA挑了一個看起來有菜有肉NO.131
味噌炒秋葵茄子與豬肉是參考
TANITA社員食堂人氣菜單這本書P.57
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烤布丁是我很想要做的一個甜點
因為舅舅他們做的很好吃
不過我自己從來沒做過
從他們失敗到成功的成品吃過好多個
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今天用LC鍋煮了番茄燉牛肉
可是硬是要玩水波爐
就拿出中秋節剩下的金車無毒蝦來烤烤看
手動加熱 → グリル → 予熱なし → 11~12分 → スタート
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水波爐除了擔任煮飯的重要角色外
還有加熱的功能
以前我不敢用微波爐加熱包子
總感覺會變硬
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早餐烤土司是再簡單不過的了
不過我試過3次還是抓不到訣竅
內建菜單-烤吐司的火力對我來說好強喔
第一次 連起司都快硬了
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我發文的速度實在是趕不上水波爐做食物的速度阿
這樣下去不行不行
所以我決定先放上標題和照片
食譜和心得感想再後補吧
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買香蕉時發現菜市場也有賣日本的金時地瓜
最近在SOGO也都有看到
應該是產季到了吧
想試試看菜市場的品質和SOGO的差異
所以買了小小2條
地瓜本來就蠻乾淨的
稍微沖洗一下就丟進去水波爐囉
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偽炸雞塊成功後又恢復信心
繼續挑戰我的戚風蛋糕
討厭臭臭的巧克力粉
所以還是做香蕉戚風蛋糕吧
參考著超Q潤戚風蛋糕
食譜:
麵糊
蛋黃1顆,上白糖15g,熟香蕉1根,新鮮檸檬汁少許,牛奶35ml,沙拉油5ml,低筋麵粉20g,鹽少許
蛋白霜
蛋白3顆,上白糖10g
記取上次失敗經驗
這次要用手動的蒸氣燒烤
Sharp選單-手動 預熱170度烤30分鐘
手動加熱 → 蒸汽烘烤 → 蛋糕 → 預熱170度 → スタート → 30分鐘 → スタート
這次總算飄出香蕉香味
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我要做朝思暮想的偽炸雞塊囉
食譜
COSTCO去骨雞腿肉2片,醬油,米酒,糖,日清炸雞粉(日清 レンジでジューシー から揚げ粉)
雞腿肉切塊後先用醬油、米酒和糖稍微醃了15分鐘
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