ChengOO的部落格

烤布丁是我很想要做的一個甜點
因為舅舅他們做的很好吃
不過我自己從來沒做過
從他們失敗到成功的成品吃過好多個

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今天用LC鍋煮了番茄燉牛肉
可是硬是要玩水波爐
就拿出中秋節剩下的金車無毒蝦來烤烤看
手動加熱 → グリル → 予熱なし → 11～12分 → スタート

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早餐烤土司是再簡單不過的了
不過我試過3次還是抓不到訣竅
內建菜單-烤吐司的火力對我來說好強喔
第一次  連起司都快硬了

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我發文的速度實在是趕不上水波爐做食物的速度阿
這樣下去不行不行
所以我決定先放上標題和照片
食譜和心得感想再後補吧

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買香蕉時發現菜市場也有賣日本的金時地瓜
最近在SOGO也都有看到
應該是產季到了吧
想試試看菜市場的品質和SOGO的差異
所以買了小小2條
地瓜本來就蠻乾淨的
稍微沖洗一下就丟進去水波爐囉

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偽炸雞塊成功後又恢復信心
繼續挑戰我的戚風蛋糕
討厭臭臭的巧克力粉
所以還是做香蕉戚風蛋糕吧
參考著超Q潤戚風蛋糕
食譜：
麵糊
蛋黃1顆,上白糖15g,熟香蕉1根,新鮮檸檬汁少許,牛奶35ml,沙拉油5ml,低筋麵粉20g,鹽少許
蛋白霜
蛋白3顆,上白糖10g
記取上次失敗經驗
這次要用手動的蒸氣燒烤
Sharp選單-手動   預熱170度烤30分鐘
手動加熱 → 蒸汽烘烤 → 蛋糕 → 預熱170度 → スタート → 30分鐘 → スタート
這次總算飄出香蕉香味
 

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我要做朝思暮想的偽炸雞塊囉
食譜
COSTCO去骨雞腿肉2片,醬油,米酒,糖,日清炸雞粉(日清 レンジでジューシー から揚げ粉)
雞腿肉切塊後先用醬油、米酒和糖稍微醃了15分鐘

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最近真的愛上廚房了
除了三餐之外烘焙也讓我著迷
水波爐到貨當天直到晚上才有空
本來說好的第一道料理是偽炸雞塊
可是吃宵夜會胖啦
所以我就玩起我的第二個戚風蛋糕
拿著新買的黑炭巧克力粉

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結婚時就花了近2萬元買了一台日本製的Panasonic烘烤微波爐
剛開始很認真想要跟它混熟
可是怎麼樣都抓不準微波爐做菜的時間
後來這台就淪為只加熱牛奶土司的工具
印象3~4年前突然發現有把大同電鍋、微波和烤箱三合一的先進機器而且要價更是不斐
只和老公碎碎念說他一定不會讓我買這麼貴的機器
而且當時根本沒在煮飯所以就忘記這檔事情了
沒想到這次又被酪梨壽司給點火
壽司在今年初買了白色的Sharp AX-PX2
看著壽司超漂亮的便當文讓我真是心動阿
但是在減肥的我總覺得不能吃太多
直到年中放棄用節食來減肥
運動和少油才是王道
所以我又開始下廚囉
上網比較後覺得只有SHARP才有純蒸氣燒烤
其他品牌都混著微波功能
加上我想參考壽司的便當文
所以SHARP就是我的首選啦
GOOGLE知道8月又會出新機
最大差別就是料理時間縮短了26%

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重新開始煮飯快2個月
發現自己煮飯方式改變了
想想會不會是剛結婚時留著媽媽煮飯的影子嗎?
食物都用的很有味道很重口味

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